小龙虾“虾稻共生”养殖技术

　一、稻田环境条件

虾稻田应该是生态环境好，远离污染源，没有沙，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便，不泛滥。面积不限，一般50亩为宜。

二、稻田改造

1.挖沟

沿水田田埂外缘，在水田内距离7m-8m处挖环形沟，堤脚距沟底2m，宽3m-4 m，深1m-1.5m，水田面积达到100亩的，应在田埂中间挖宽1-2 m、深0.8m的十字形田沟。

2.建造山脊

利用挖掘环形沟渠挖出的土壤加固、加高和加宽田埂。加固田埂时，每层土都要夯实，防止田埂因渗水或暴雨而坍塌。田埂应高出田面0.6-0.8米，宽5-6米，顶宽2-3米。

3.防逃设施

稻田排水口和田埂上应设防逃生网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网，田埂上的防逃网应为水泥瓦，防逃网高度为40cm。

4.进水和排水设施

进水口和出水口位于稻田的两端，进水通道建在稻田一端的田埂上。进水口用20目长网袋过滤，防止有害生物随水流进入。排水沟建在稻田另一端的环沟下部。按照高灌低排的格局，保证水能灌进去，能排出来。

　三、移栽植物和投放有益生物

虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如黑藻、马来眼子菜、空心莲子草等，种植面积控制在10%左右。在虾苗投放前后，向沟渠中投放一些有益生物，如水蚯蚓(0.3-0.5公斤/平方米)、田螺(8-10只/平方米)、贻贝(3-4只/平方米)。既能净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

　四、投放管理

1.亲虾养殖模式的实施。

第一次养殖的8月底至9月，亲虾放入稻田的环沟和田间沟，每亩20-30公斤，养殖稻田每亩5-10公斤。在亲虾放流前，应在环沟和潮间带沟内移植40%-60%的漂浮植物。亲虾应选择来自养殖场或自然水域的体格健壮、无病无伤、色泽好的小龙虾。挑选的亲虾要分公母两个不同颜色的塑料虾筐，每个筐要覆盖一层水生植物，保持湿润，避免阳光直射。运输时间不要超过10小时，运输时间越短越好。亲虾按照2-31的雌雄比例放流。投放时，虾筐反复在水中浸泡2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后放入环沟和田间沟。

放虾苗有两种模式。一种是9-10月份放流人工繁殖的虾类，每亩2-3cm大小的虾类约15000只。二是人工培育的幼虾将在4-5月份投放，每亩投放3-4cm大小的幼虾约1万只。

五、饲养管理

1.饲养

8月底放流的亲虾，除投喂有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、附生生物、水生植物等天然饵料外，还应投喂少量动物饲料，每日投喂量应为亲虾总重量的1%。12月前，以每月投一次水草为宜，水草用量为150kg/亩。在靠近山脊的平台浅水区每周投喂一次动物饲料为宜，投喂量一般为虾总重量的2%-5%，具体投喂量要根据气候和虾的摄食情况进行调整。

当水温低于12时，不必投喂。次年3月，当水温升至16以上时，每月给水生植物投喂两次，剂量为100-150公斤/亩，

11-12月保持田面水深30cm-50cm，随着气温下降，水位逐渐加深至40cm-60cm。次年3月，当水温升高时，通过调节水深来控制水温，使水温更适合小龙虾的生长。调节的方法是：晴天有太阳的时候，水可以浅一点，让太阳晒晒水，让水温尽快上升；在下雨或寒冷的天气，水应该更深，以避免水温下降。

六、巡查与调控水深

1.水稻品种的选择

虾稻田一般只种中稻，水稻品种应是叶张角小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强的密穗型品种。

2.稻田准备

在整理水田时，如果田里有大量的小龙虾，为了保证小龙虾不受影响，建议采用免耕抛秧技术和在水田里围栏的方法。

3.施肥

施底肥，每亩40公斤生物有机肥，禁止使用氨水、碳酸氢铵等对小龙虾有害的化肥。

4.幼苗移植

秧苗一般在6月中旬移栽，采用浅水种植、带状种植、并排密植的方法，虾水田要延后10天左右。无论采用抛秧方式还是常规育苗方式，都要充分发挥宽行稀植和斜坡的优势，适宜的移栽密度为30cm15cm，保证小龙虾生存环境的良好通风换气。

5.水位调节

水田水位控制的基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟是保证虾不受伤的保障。3月控制在30cm左右；4月中旬以后逐渐增加到50-60cm；10-11月越冬前控制在30cm左右；越冬期要适当提高水位保温，控制在40-50cm。

6.科学地干燥田地

田间晾晒的一般要求是轻晒或短晒，即田间晾晒时，脚不会陷在田中间，田边的表土不会开裂变白。田晒后要及时恢复原有水位，尽量不要晒太久，以免时间过长对环沟小龙虾密度造成不利影响。

　七、水稻栽培

1、成虾捕捞

(1)钓鱼时间。第一季的捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。第二季的捕捞时间从8月初开始，到9月底结束。

(2)打捞工具。捕鱼工具主要是地笼。地笼网目尺寸以2.5-3.0cm为宜，以保证捕获成虾，幼虾能通过网目逃脱。成虾规格要控制在30g/尾以上。

(3)钓鱼方法。在虾稻共作模式中，成虾的捕捞时间是关键。为了延长小龙虾的生长时间，提高小龙虾的规格，提高小龙虾产品的质量，一般要求小龙虾达到最佳规格后才能开始捕捞。

捕鱼用网眼2.5-3.0cm的大网箱，刚开始捕鱼时，虾笼直接放在稻田和虾沟里，不排水，隔几天换一个地方。在捕获量减少的时候，可以把稻田里的水抽干，让小龙虾掉进虾沟里，然后集中在虾沟里，放在笼子里，直到抓不到商业小龙虾为止。收虾笼时，要挑选捕获的小龙虾，把达到商品的小龙虾挑出来，立即把幼虾放到稻田里，不要挤压幼虾，以免伤虾。

八、收获上市

第一次收获后，根据幼虾留在稻田的情况，每亩增加3-4厘米的幼虾1000-3000只。幼虾采自周围的虾稻连作稻田或湖泊沟渠。将挑选好的幼虾放入塑料虾篮中，重量为

(1)黑鳃病：连续阴雨或暴雨后，由于池塘水浅浊、水质污染、光照不足、真菌感染等原因，部分患病小龙虾的鳃由最初的红色变为褐色，直至完全变黑，患病鳃逐渐失去滤水供氧功能，鳃逐渐萎缩。

防治方法：保持投喂水的清洁和充足的溶解氧，定期在水面上撒一定浓度的生石灰，调节水质。全池每立方米水撒1克漂白粉，或全池每立方米水撒0.6克臭氧复合制剂，每日2次。3天后每立方米水撒上5克光合细菌；将病虾用每立方米3%-5%的盐浸泡2-3次。每次3-5分钟。在饲料中添加0.2%的稳定VC，连续饲喂一周。

(2)烂鳃症(鼠疫):保持水体新鲜，维持正常的水色和透明度，是防治龙虾鼠疫的有效方法。经常清除虾池内残留的饵料和污物，注入新水，保持良好的水环境，保持养殖环境的卫生和安全，保持水中溶解氧在4 mg/L以上，避免水污染。全池每立方米水喷2克漂白粉，能起到很好的治疗效果。

(3)软壳病：病虾外壳柔软，爪无力，体色暗淡，行动迟缓，食欲差，生长缓慢，避害能力弱。主要原因是长期下雨，池塘光照不足，PH值长期偏酸性，部分养殖户池塘底部剩余污泥过多，放养密度过高，饲料养分不均匀，都会引起此类疾病。

防治方法：全池泼洒每立方米水20克生石灰水，饲料荤素平衡，适当增加青饲料和骨粉的投喂量；在饲料中添加0.1%的VC、鱼肝油、葡萄糖、中草药和生物制剂。

(4)硬壳溃烂：运输和放流虾苗、种时，不要堆积，损伤虾体。在投喂期间，要充分均匀地投喂饲料，防止虾类因饵料不足而争抢食物或自相残杀。发病时，用每立方米水15-20克茶饼浸泡液，泼满池水。(4)每亩用生石灰5-6公斤或每立方米水用漂白粉2-3克，可有较好的治疗效果，但生石灰和漂白粉不能同时使用。

(5)纤毛虫病：彻底清理池塘，杀死池塘中的病原体，对该病有一定的预防作用。浸泡在3%-5%的盐溶液中3-5天为一个疗程。四烷基季铵盐的浓度为0.3 mg/L。经常更换淡水以保持水的新鲜。

2、水稻病虫害防治

(1)蛀虫。使用毒抗宽，20%氯虫苯甲酰胺10ml/亩。

(2)稻飞虱。用苦参碱和0.3%苦参碱作植物源杀虫剂1500倍液对晚稻高密度稻飞虱有较好的防治效果。

(3)纹枯病。30%爱苗EC是瑞士先正达作物保护有限公司生产的广谱内吸治疗性杀菌剂。它由15%丙环唑和15%苯醚甲环唑组成，用于防治水稻纹枯病。

(4)草害。使用五氟磺草胺加氰氟草酯混合物。五氟磺草胺和氰氟草酯的混合物对稻田禾本科杂草、阔叶杂草和莎草有很好的防效，有效成分90-180 g/hm2的综合防效可达95%以上，减少了田间稗草和白花蛇舌草种群对N、P、K养分的吸收，保持了土壤肥力。五氟磺草胺和氰氟草酯有效成分的用量为90-120g/hm2，对水稻安全。